（電鍋食譜）香煎檸檬豬

參考食譜：《用電鍋做好菜》林志哲著

材料～
梅花肉半斤*
*1台斤 = 600 克


調味料～
蒜末1大匙、香菜1小匙、小辣椒末1小匙、
檸檬汁4大匙、魚露2大匙、糖2小匙


作法～
1.豬肉拍鬆後，倒入一半拌勻的調味料醃2小時。
2.電鍋外鍋鋪上鋁箔紙，按下按鍵，倒入油約2～3分鐘燒熱後；
3.放入醃好的豬肉煎至焦黃熟透，切斜片盛盤，沾取另一半的調味料一同食用。

 我愛極這款自製沾醬啊！